por DaBoa Brasil | fev 14, 2020 | Ativismo, Culinária, Eventos
Ontem, dia 13 de fevereiro, a Casa de Cultura da Vila Guilherme abriu as portas para a primeira Sweet Sesh em território nacional. Uma doce sessão recheada de informações onde a Chefe de Cozinha Canábica Olivia, CEO do Kuara Infusions, abordou temas que vão desde os benefícios da planta, suas formas de uso e extrações, indo até sua aplicação na culinária.
Além de passar informações que geralmente não são abordadas em terras tupiniquins, como a importância dos terpenos e a harmonização na culinária canábica, a Chefe brasileira erradicada no Colorado (EUA), estado referência em legalização, compartilhou também um pouco de suas experiências e vivências no mercado internacional da maconha. Dentre várias questões de extrema importância, chamou muito a atenção de quem esteve presente a não utilização de alguns métodos convencionais (e errôneos, diga-se de passagem) de extrações e infusões ainda praticados por muitos que usam a cannabis como ingrediente principal de suas receitas.
Se você perdeu essa oportunidade de expandir seus conhecimentos na arte da culinária canábica, fique atento que em breve terão outras sessions!
Para conhecer mais sobre o trabalho da Chefe Internacional Olivia, acesse o perfil no Instagram (@thebraziliancannabischef). Para contratar workshops, palestras e cursos, entre em contato pelo email kuarainfusions@gmail.com.
por DaBoa Brasil | jan 23, 2020 | Culinária, Cultivo, Saúde
Anteriormente, acreditava-se que os terpenos eram responsáveis apenas pelo sabor da maconha. Agora, pesquisas mostram que os terpenos também têm um grande potencial medicinal. O canfeno, um terpeno em menor quantidade na planta, demonstra características impressionantes que podem ser eficazes na prevenção de doenças cardíacas.
Os terpenos são compostos orgânicos encontrados na cannabis e em muitas outras plantas. São elementos fundamentais da resina vegetal e desempenham uma função importante na diversidade de aromas das linhagens de maconha. Embora anteriormente fosse acreditado que eram responsáveis apenas pelo sabor da cannabis, pesquisas modernas indicam que os terpenos têm um potencial medicinal significativo, que se soma ao dos canabinoides como THC e CBD, entre muitos outros. Além disso, os terpenos oferecem benefícios à saúde sem causar efeitos colaterais.
OS TERPENOS VÃO MUITO ALÉM DO SABOR
Entre os terpenos principais mais conhecidos, estão o mirceno, o pineno, o limoneno e o linalol; compostos altamente voláteis com aromas muito fortes. Acredita-se que as plantas produzem terpenos para espantar insetos e outros predadores. Foi demonstrado que quase todos os terpenos principais têm valor terapêutico e que possuem propriedades anti-inflamatórias, fungicidas e antibacterianas.
CANFENO: UM TERPENO “MENOR” COM GRANDE POTENCIAL MEDICINAL
O canfeno pertence a um grupo de mais de 150 terpenos menos abundantes na maconha. O canfeno emana um cheiro picante de almíscar, agulhas de abeto e terra úmida, mas seu cheiro não é percebido como um aroma agradável. Às vezes, esse terpeno é confundido com o mirceno, que tem um aroma semelhante, mas é mais abundante.
Como os outros terpenos da cannabis, o canfeno tem várias propriedades medicinais e se destaca como um antioxidante muito potente. Na medicina tradicional, o canfeno foi usado para tratar infecções bacterianas e fúngicas e é considerado um remédio natural eficaz contra eczema, psoríase e outras condições da pele.
O canfeno também pode ser encontrado em vários alimentos, fragrâncias, pomadas e cremes tópicos, onde é usado como aditivo e intensificador de sabor.
As pesquisas mais recentes sugerem que o canfeno é particularmente significativo devido à sua capacidade de reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue e, portanto, reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas. Em um estudo publicado em 2011, foi possível demonstrar a capacidade do canfeno em reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos, as duas principais causas de doenças cardíacas, como acidente vascular cerebral e infarto do miocárdio.
Para o estudo, os pesquisadores também examinaram outros terpenos, incluindo vários do grupo dos principais terpenos (linalol, mirceno, pineno e beta-cariofileno), mas descobriram que eles eram muito menos eficazes na redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos. Os pesquisadores concluíram que o canfeno poderia ser eficaz como um “agente redutor de lipídios alternativo que merece mais investigação”.
O CANFENO FORNECE BENEFÍCIOS À SAÚDE SEM EFEITOS SECUNDÁRIOS
A medicina finalmente começa a aceitar que os compostos encontrados na cannabis, incluindo canabinoides e terpenos, demonstraram um potencial medicinal significativo e que podem substituir ou aprimorar os medicamentos farmacêuticos tradicionais. Além disso, os terpenos fornecem valor terapêutico sem produzir efeitos colaterais negativos.
Atualmente, alguns dos tratamentos convencionais mais comuns para reduzir a glicose no sangue são as estatinas, que pertencem a um grupo de medicamentos para baixar os lipídios. Embora geralmente sejam eficazes na redução do colesterol, esses medicamentos geralmente produzem efeitos colaterais negativos que podem variar de dores musculares, cãibras e dores de cabeça a insuficiência renal ou hepática. O canfeno, que fornece um benefício semelhante, não demonstrou causar efeitos colaterais adversos. O fato de os terpenos não apresentarem características viciantes, como os de opiáceos e outros medicamentos comumente prescritos, é outra grande vantagem que deve ser levada em consideração.
Como em quase todas as questões relacionadas à maconha, é necessário desenvolver mais pesquisas antes de entender completamente o potencial do canfeno. No entanto, mais e mais estudos sugerem que esse terpeno menor pode ser muito promissor.
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Fonte: Royal Queen
por DaBoa Brasil | dez 28, 2019 | Culinária, Cultivo, Saúde
O cineol é um terpeno aromático presente em diversas variedades de cannabis, ao qual traz alguns aromas maravilhosos. Esta substância foi estudada em profundidade e demonstrou oferecer propriedades anticancerígenas, anti-inflamatórias e antibacterianas.
Quase todos os consumidores de maconha estão cientes dos diferentes canabinoides presentes na planta e como eles agem produzindo diferentes efeitos e propriedades medicinais. Mas e se dissermos que a maconha vai além dos canabinoides? Existem outras famílias moleculares que contribuem para a diversidade de experiências produzidas por cada variedade.
Entre os principais elementos da maconha estão os terpenos, compostos aromáticos voláteis presentes em todo o reino vegetal. Os terpenos são responsáveis pelos cheiros e aromas impressionantes que as flores emitem. O conteúdo dos terpenos pode variar muito entre as variedades, de modo que diferentes linhagens oferecem experiências sensoriais totalmente diferentes.
Variedades com aroma de manga contêm mais mirceno, enquanto aromas cítricos são mais ricos em limoneno. Esses compostos não apenas têm um bom cheiro, mas também podem alterar os efeitos psicoativos e medicinais dos canabinoides através do efeito comitiva.
Outro terpeno frequentemente encontrado na maconha é o cineol, também chamado eucaliptol. Este terpeno é responsável pelos aromas agradáveis e refrescantes que emanam do eucalipto, hortelã, alecrim, melaleuca, artemisia, louro, manjericão, sálvia e certas variedades de maconha. Este composto orgânico foi identificado em 1870 por François Stanislas Cloez.
Seu aroma poderoso e refrescante, mas ainda picante, tem sido usado em diferentes indústrias e geralmente são encontrados em produtos cosméticos, loções, misturas de óleos essenciais e bálsamos. Além do seu perfil aromático, o eucaliptol foi estudado minuciosamente e demonstrou oferecer várias aplicações potenciais no campo da medicina.
A ciência demonstrou que o cineol é eficaz em vários problemas de saúde e, portanto, variedades com alto conteúdo desse terpeno podem ajudar os pacientes que sofrem desses problemas.
DOENÇA DE ALZHEIMER
O cineol pode ter um efeito positivo na doença de Alzheimer, devido ao seu potencial de estimular a memória e o aprendizado. Os terpenos são tão pequenos que podem atravessar facilmente a barreira hematoencefálica, o que significa que podem ter efeitos diretos no cérebro.
Alguns estudos administraram o cineol durante os testes de memória, para ver quais efeitos poderia catalisar. Em 2012, foi realizado um estudo com 22 participantes para analisar o efeito do cineol na memória e no humor. Os participantes selecionados foram expostos ao óleo essencial de alecrim, que contém cineol. Enquanto os participantes receberam tarefas matemáticas, a sala onde eles realizaram o teste foi aromatizada com óleo de alecrim em quantidades variadas.
Foi observada uma correlação positiva entre o número de respostas corretas e os níveis mais altos de cineol no sangue. Portanto, esse terpeno poderia contribuir para a melhoria cognitiva e possivelmente aliviar alguns dos sintomas experimentados durante o aparecimento da doença de Alzheimer.
O cineol também pode ajudar com outro aspecto da doença de Alzheimer. Durante esta doença, as proteínas beta-amiloides começam a acumular-se no cérebro, formando placas, bloqueando assim os sinais entre as células sinapse. Essas proteínas também podem causar inflamação. Foi apontado que o cineol pode reduzir a inflamação causada pelas placas beta-amiloides.
ANTIBACTERIANO
As pesquisas sobre o cineol têm demonstrado que esta molécula é eficaz contra certas variedades de bactérias, incluindo Escherichia coli, Enterobacter aerogenes, Serratia marcescens e Staphylococcus aureus, mostrando o seu potencial antibacteriano.
A staphylococcus aureus é um tipo de bactéria resistente a certos medicamentos antibióticos convencionais. Esta bactéria está associada a vários problemas de saúde, como impetigo, abscessos na pele, infecções de feridas e foliculite. O potencial antibacteriano do cineol pode significar que um dia será usado como uma forma de medicamento para combater e prevenir essas infecções no organismo.
ANTIOXIDANTE
Os compostos antioxidantes tornaram-se muito populares no setor de saúde e bem-estar. Os antioxidantes agem para neutralizar os radicais livres no corpo, impedindo-os de causar danos no DNA por oxidação.
Existe uma teoria que sugere que um aumento no consumo de antioxidantes poderia proteger contra o desenvolvimento de câncer. Os antioxidantes também estão associados ao abrandamento do processo de envelhecimento e à prevenção de doenças cardíacas e derrames.
Está provado que o cineol atua como antioxidante e, portanto, pode trazer esses benefícios. Um estudo de 2011 publicado na revista “Toxicology and Industrial Health” administrou cineol em ratos, que foram expostos a um poluente ambiental persistente. Os pesquisadores concluíram que esse terpeno apresentou atividade antioxidante e eliminou o estresse oxidativo em ratos, de maneira variável de acordo com o tempo de exposição.
ANTICANCERÍGENO
Possivelmente, um dos aspectos mais profundos do cineol é a ação anticancerígena desta molécula. Um artigo de 2002 publicado no “Oncology Reports” detalha um estudo em que o cineol foi administrado às cadeias celulares de leucemia humana. Os pesquisadores descobriram que o cineol suprimiu o crescimento de linhas celulares leucêmicas ao induzir apoptose.
A apoptose é descrita como a morte celular programada e é necessária em nosso organismo para manter a renovação celular normal, bem como para o bom funcionamento do sistema imunológico. Se ocorrer muita apoptose, ou muito pouco, poderá causar vários problemas de saúde, incluindo muitos tipos de câncer, resultantes da mutação celular. A capacidade do cineol de suprimir o crescimento de linhas celulares de câncer e induzir a apoptose fornece um potencial terapêutico futuro em tratamentos contra o câncer.
ASMA
O cineol também pode produzir um efeito terapêutico eficaz no caso da asma. A asma é uma doença inflamatória comum, que afeta as vias aéreas dos pulmões. Os sintomas incluem tosse, pressão no peito, falta de ar e chiado no peito. A asma pode ser ativada por alérgenos, irritantes, exercícios e infecções respiratórias.
Um relatório publicado em 2012 no “Journal of Asthma” mostrou que o cineol pode causar uma melhoria na função pulmonar e na saúde, e pode reduzir a dispneia em pacientes asmáticos.
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Fonte: Royal Queen
por DaBoa Brasil | nov 30, 2019 | Culinária, Cultivo, Saúde
O borneol é uma parte importante da medicina tradicional chinesa e é um ingrediente em vários cosméticos, repelentes de insetos e óleos essenciais. A ciência está estudando o potencial terapêutico desse terpeno monocíclico e suas propriedades anti-inflamatórias, neuroprotetoras, antioxidantes, anticoagulantes e anestésicas.
O borneol é um dos terpenos mais odiados pelos insetos. O cheiro que exala faz parte do mecanismo de defesa natural das plantas contra predadores e parasitas. Os seres humanos, por outro lado, tendem a ser fortemente atraídos por esse aroma único.
O borneol está presente no gengibre, alecrim, sálvia, cânfora, orégano, tomilho, artemisia e outras plantas. É um monoterpeno bicíclico na forma de cristais finos, opacos e esbranquiçados e aroma de mentol e bálsamo. Sua oxidação gera a substância conhecida como cânfora, que também pode ser obtida de plantas como o louro e usada como fonte de borneol. Antes de se aprofundar nas pesquisas mais recentes sobre borneol e seu futuro promissor, leia este artigo dedicado aos terpenos e seus efeitos no organismo.
DA MEDICINA TRADICIONAL AO LABORATÓRIO
As culturas asiáticas conhecem as possíveis aplicações do borneol há milhares de anos, e essa substância é essencial na medicina tradicional chinesa. O borneol ainda é usado para aliviar certos tipos de dor, facilitar a digestão, melhorar a circulação sanguínea e até tratar doenças respiratórias. Sua ação refrescante é usada para reduzir a febre e outros fins semelhantes. Na Ásia, essa substância também é usada como tratamento preventivo de doenças cardiovasculares. O borneol é um ingrediente muito comum em produtos cosméticos, repelentes de insetos e óleos essenciais. A ciência está começando a confirmar muitas das antigas crenças sobre a eficácia terapêutica do borneol e suas propriedades anti-inflamatórias, neuroprotetoras, antioxidantes, anticoagulantes e anestésicas.
POSSÍVEIS PROPRIEDADES MEDICINAIS
O borneol é um dos compostos naturais que melhor reduz a inflamação da gengiva em modelos de laboratório, enquanto analgésico tópico, oferece mais vantagens que o mentol. Como anticoagulante, produz um efeito sinérgico com a edaravona em modelos de ratos com derrames isquêmicos. A edaravona é uma molécula usada para recuperar-se de derrames e tratar a esclerose lateral amiotrófica. Outro estudo de 2008 afirma que o efeito antitrombótico do borneol indica uma possível ação preventiva contra coágulos sanguíneos e doenças cardiovasculares, como derrames.
Um estudo mostrou que o borneol atua em ratos como um antinociceptivo central e periférico que reduz a dor e a inflamação. Pesquisas em cultivos celulares indicam que o borneol afeta a atividade dos receptores nicotínicos de acetilcolina (nAChRs), envolvidos na regulação da comunicação entre nervos e músculos e em processos inflamatórios. A inibição dos efeitos químicos causados nesses receptores nicotínicos pelo borneol pode resultar em um efeito anestésico local.
A ciência também está começando a avaliar as propriedades neuroprotetoras e antioxidantes desse terpeno. A degradação celular pode ser inibida com um tratamento à base de borneol que protege a linha celular SH-SY5Y contra a toxicidade induzida, proporcionando um efeito antioxidante e reduzindo a apoptose. A linha celular SH-SY5Y é usada para analisar as características dos neurônios, e os resultados desses estudos enriqueceram o conhecimento sobre o mecanismo neuroprotetor do borneol, mas também sobre o seu potencial para a prevenção e tratamento da doença de Alzheimer e outras doenças neurodegenerativas.
Finalmente, um estudo publicado na PLoS One demonstra que o borneol aumenta a apoptose das células do carcinoma hepatocelular, induzida pelo novo composto anticâncer selenocisteína. É por isso que esse terpeno pode se tornar um candidato ao quimossintetizador de selenocisteína em tratamentos contra o câncer. Todos esses estudos foram realizados com linhagens celulares ou em ratos, e são necessárias muito mais pesquisas antes mesmo de começarmos a pensar em ensaios clínicos.
O BORNEOL NA MACONHA
As quantidades naturais de borneol que a cannabis e outras ervas contêm são completamente seguras, enquanto o borneol puro pode irritar os olhos, a pele e o trato respiratório. A ingestão de borneol puro também é perigosa. Estudos mostram que o borneol aumenta a biodisponibilidade de outros compostos ativos e melhora o transporte de substâncias para os neurônios. O borneol também influencia o fenômeno sinérgico do “efeito entourage”, juntamente com outros terpenos, canabinoides, etc.
Mas o borneol não é um dos principais terpenos da cannabis e geralmente não o produz em grandes quantidades. Algumas das propriedades e sabores do borneol também podem ser encontradas em outros terpenos, mas é interessante saber que a variedade OG Kush pode conter esse terpeno. Esta erva não é uma variedade tradicional de Kush, porque tem características mais sativa, e suas flores são conhecidas por seu aroma refrescante de limão e pinheiro. Depois de escolher e germinar as sementes que melhor se adaptam aos seus gostos e necessidades, você pode aumentar a quantidade de terpenos em sua plantação. Em breve postaremos algumas dicas para maximizar o conteúdo de terpenos de suas plantas de maconha.
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Fonte: Royal Queen
Adaptação: DaBoa Brasil
por DaBoa Brasil | out 24, 2019 | Culinária, Cultivo
O linalol pertence a uma família de compostos chamados terpenos. Esses óleos voláteis se combinam para dar à maconha seu sabor e aroma característico. Além disso, modulam os canabinoides para produzir diferentes efeitos recreativos e propriedades medicinais. O que é o linalol e para que serve?
Linalol pode ser difícil de pronunciar, mas este óleo essencial tem um dos aromas mais reconhecíveis de todos os terpenos. Tanto o fã de ervas finas quanto o usuário comum podem não perceber que conhecem esse cheiro muito bem. É responsável pelo aroma de muitas marcas conhecidas de perfumes e cosméticos, e o principal composto que confere à lavanda sua fragrância inconfundível.
O linalol é geralmente parte do aroma característico da cannabis. É um daqueles cheiros deliciosos que fazem você querer sentir mais, e outra vez e de novo. Ativa a parte do cérebro que costumávamos antigamente para cheirar o ar em busca de perigo.
O linalol é um dos mais de 200 terpenos conhecidos presentes na resina das plantas de maconha. Os terpenos são produzidos em membranas glandulares especiais das folhas e flores da cannabis madura. Algumas dessas estruturas, chamadas tricomas, têm a aparência de um talo de cristal coroado com uma glândula de resina inchada. Esses compostos voláteis são o que dão à cannabis e outras flores e ervas seus cheiros particulares.
Os terpenos são parcialmente responsáveis pelos diferentes efeitos de diferentes variedades de maconha e estão mudando o panorama atual centrado nos canabinoides. Várias espécies de cannabis com porcentagens semelhantes de THC podem induzir efeitos muito diferentes. Seja uma onda Kush que te deixa no sofá ou uma recarga de criatividade Haze, esses efeitos dependem dos terpenos.
PROPRIEDADES DO LINALOL
O Linalol tem vários efeitos benéficos no corpo humano. Tem sido usado como remédio soporífero, anti-inflamatório, ansiolítico e remédio tópico por milênios. Os que sofriam de insônia no Renascimento colocavam pequenos pacotes de lavanda embaixo do travesseiro; E atualmente, ainda é usado no tratamento de cicatrizes.
A ciência moderna mostrou que o linalol é um potente anti-inflamatório e analgésico. Esta é uma boa notícia para pacientes que procuram um medicamento natural. A inflamação é um componente importante do perfil de dor do câncer, esclerose múltipla, dor crônica e artrite.
LINALOL E MACONHA
Os efeitos benéficos do THC, CBD e terpenos, como o linalol, são potenciados mutuamente, o que é conhecido como efeito entourage. Os canabinoides têm propriedades anti-inflamatórias, ansiolíticas, sedativas e analgésicas. A interação sutil entre esses compostos é muito apreciada pelo consumidor recreativo que a desfruta na forma de efeitos de diferentes tipos. O consumidor medicinal pode reconhecer essa interação molecular pelo fato de uma espécie parecer tratar melhor seu problema de saúde do que outra. Algumas variedades de maconha com alto teor de linalol são a Amnesia Haze e a Special Kush.
A eficácia da cannabis como medicamento é devida à interação de centenas de compostos, um dos quais é o linalol. À medida que a ciência avança, a maconha está provando ser um remédio terapêutico cheio de compostos benéficos para a saúde. Criadores e cientistas estão trabalhando na criação de variedades que lidam com distúrbios específicos. A adaptação ilimitada da maconha desenvolvida para fins específicos está cada vez mais perto.
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Fonte: Royal Queen
por DaBoa Brasil | out 17, 2019 | Culinária, Curiosidades
Se a natureza nos forneceu um superalimento, possivelmente o broto de cannabis está no pódio.
Os brotos de cannabis, ou cânhamo, são um superalimento que não possuem contraindicações por alto consumo. Essas pequenas plantas seguem tendo a combinação perfeita de ácidos graxos ômega 3, 6 e 9 de suas sementes. Esses ácidos graxos poli-insaturados são neuroprotetores e previnem doenças neurodegenerativas.
Esses brotos têm baixo teor de gordura de apenas 30% em comparação com outras sementes, além de fornecer todos os aminoácidos. Estamos diante de um superalimento incrível que faz de seus produtos a forma mais completa de proteínas vegetais. E, se estamos procurando antioxidantes, os brotos de cannabis estão cheios deles. Portanto, se procurarmos combater as causas de nossa deterioração celular, como os radicais livres, com o consumo desses brotos, teremos um dos maiores aliados da natureza.
Além disso, a planta pequena contém edestin, uma proteína globular única que nos dá uma rápida recuperação de energia. E não apenas isso, também possui uma alta proporção de cannaflavina , um flavonoide com um efeito anti-inflamatório único. Para aqueles que não querem sentir os efeitos colaterais de certas variedades de maconha, o broto não possui THC, ou sua mínima expressão, inferior a 0,2%. Insuficiente para sentir.
Seu alto conteúdo em fitoestrogênios, devido à sua cannaflavina, o torna único. De fato, sua estrutura química é semelhante ao lúpulo, uma planta considerada com mais desses fitoestrogênios. Estes compostos químicos naturais são de grande ajuda para combater os sintomas da síndrome pré-menstrual em mulheres.
Misturado em saladas e outros pratos ou sozinho
Seu sabor também é muito especial e levemente picante, lembrando também a escarola. Pode ser misturado com outros vegetais ou frutas em shakes ou sucos. Pode ser incluído em purê de batatas ou similares, ou em pratos de arroz.
Como germinar as sementes para obter brotos
As sementes de cannabis são colocadas em um frasco com água por 3-5 dias antes para facilitar a germinação. Existem também germinadores que nos ajudarão muito para que as sementes retirem seus brotos. Se vamos transplantar um pequeno recipiente, teremos que calcular uma distância entre eles de cerca de cinco centímetros. Devemos nos preocupar que tenham ventilação permanente nos primeiros dias e que sempre tenham um pouco de umidade. Para mais dicas de germinação, clique aqui.
Fonte: La Marihuana
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