Quando estamos passando espaços de tempo emocionalmente difíceis, como em situações de tristeza ou de ansiedade severa, algumas pessoas precisam comer chocolate. Depois de comer certa quantidade significativa, há uma sensação de prazer, relaxamento e diminuição dos sentimentos negativos em ordem emocional, uma observação particular, já que tem um efeito parecido ao da droga mais utilizada no mundo: a maconha. Existe alguma explicação para este efeito no nosso cérebro? Sim, e é muito interessante.

Este efeito tem a ver com que o chocolate também possui certas substâncias que trabalham no sistema endocanabinóide do nosso cérebro; a mais famosa é a anandamida. O sistema endocanabinóide tem a ver com regulação da quantidade de alimento que comemos, na energia do nosso corpo, no apetite e em sinais que são gerados quando você quer comer, além de outras partes do cérebro como a dor, a memória e o estado de nosso ânimo.

Os receptores que formam parte deste sistema são o CNR1 e CNR2, eles têm a informação que sintetizam os receptores em que atuam a substância anandamida e o tetrahidrocanabinol (THC), substância psicoativa na maconha. A anandamida é encontrada no chocolate, mas também ocorre naturalmente em nossos cérebros. Além de participar da regulação do comportamento de alimentação, do mecanismo de saciedade-apetite, e também na motivação, no prazer, no mecanismo de sono e no alívio da dor.

A anandamida liga-se aos mesmos receptores que o THC, embora o chocolate não contenha THC e por essa razão não é proibido. O que faz o chocolate é subir os níveis de anandamida já presentes em nosso cérebro e nos estimula a sensação de bem estar, além de relaxamento. O chocolate preto (amargo) tem maior quantidade desta substância e, portanto, produz um efeito maior.

Os efeitos, em algumas pessoas, do uso excessivo da maconha podem incluir um aumento na visão, audição, paladar, memória fraca, aumento da pressão arterial e frequência cardíaca, vermelhidão nos olhos, diminuir a coordenação, dificuldade de concentração, aumento do apetite, pensamentos paranóicos e a reação mais lenta.

É evidente que esses sintomas não aparecem ao comer chocolate, mesmo em quantidade.
Na verdade, os efeitos produzidos pelo chocolate são semelhantes aos da maconha, mas realmente mínimos.

Se quisermos “ficar chapado” com chocolate e alcançar sensações semelhantes a que teríamos com um baseado de maconha, devemos comer mais de onze 11 quilos de uma só vez. Uma quantidade praticamente impossível.

Fonte: HRN

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