Se a natureza nos forneceu um superalimento, possivelmente o broto de cannabis está no pódio.
Os brotos de cannabis, ou cânhamo, são um superalimento que não possuem contraindicações por alto consumo. Essas pequenas plantas seguem tendo a combinação perfeita de ácidos graxos ômega 3, 6 e 9 de suas sementes. Esses ácidos graxos poli-insaturados são neuroprotetores e previnem doenças neurodegenerativas.
Esses brotos têm baixo teor de gordura de apenas 30% em comparação com outras sementes, além de fornecer todos os aminoácidos. Estamos diante de um superalimento incrível que faz de seus produtos a forma mais completa de proteínas vegetais. E, se estamos procurando antioxidantes, os brotos de cannabis estão cheios deles. Portanto, se procurarmos combater as causas de nossa deterioração celular, como os radicais livres, com o consumo desses brotos, teremos um dos maiores aliados da natureza.
Além disso, a planta pequena contém edestin, uma proteína globular única que nos dá uma rápida recuperação de energia. E não apenas isso, também possui uma alta proporção de cannaflavina , um flavonoide com um efeito anti-inflamatório único. Para aqueles que não querem sentir os efeitos colaterais de certas variedades de maconha, o broto não possui THC, ou sua mínima expressão, inferior a 0,2%. Insuficiente para sentir.
Seu alto conteúdo em fitoestrogênios, devido à sua cannaflavina, o torna único. De fato, sua estrutura química é semelhante ao lúpulo, uma planta considerada com mais desses fitoestrogênios. Estes compostos químicos naturais são de grande ajuda para combater os sintomas da síndrome pré-menstrual em mulheres.
Misturado em saladas e outros pratos ou sozinho
Seu sabor também é muito especial e levemente picante, lembrando também a escarola. Pode ser misturado com outros vegetais ou frutas em shakes ou sucos. Pode ser incluído em purê de batatas ou similares, ou em pratos de arroz.
Como germinar as sementes para obter brotos
As sementes de cannabis são colocadas em um frasco com água por 3-5 dias antes para facilitar a germinação. Existem também germinadores que nos ajudarão muito para que as sementes retirem seus brotos. Se vamos transplantar um pequeno recipiente, teremos que calcular uma distância entre eles de cerca de cinco centímetros. Devemos nos preocupar que tenham ventilação permanente nos primeiros dias e que sempre tenham um pouco de umidade. Para mais dicas de germinação, clique aqui.
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