A hidroponia é um método de cultivo muito comum e com grandes vantagens. É também conhecido como cultivo hidropônico, palavra que vem do grego “hidro” (água) e “ponos” (trabalho). Trata-se de um sistema que, acredita-se, o homem adaptou como seu, mas está mais longe de ser verdade. Na natureza podemos encontrar muitos exemplos de plantas que sobrevivem graças aos nutrientes transportados ou contidos na água.
A origem e o local exato da primeira cultura hidropônica são muito difíceis de localizar. Supostamente, os Jardins Suspensos da Babilônia, uma das sete maravilhas do mundo antigo, construída no século 6 a.C. durante o reinado de Nabucodonosor II. As regas eram feitas do ponto mais alto, embora não haja evidências de que fossem técnicas de hidroponia.
Por sua vez, os astecas costumavam cobrir jardins chamados chinampas. Esse antigo método de cultivo, com seu máximo desenvolvimento nos séculos XV e XVI, consistia na criação de grandes balsas de madeira em lagos e lagoas do Vale do México, que cobriam com terra.
Assim, eles foram capazes de criar uma cidade flutuante e ganhar terreno no lago. Nessas jangadas eles cultivavam flores e vegetais. Técnica semelhante foi utilizada pela cultura Diaguita, que vivia no norte da Argentina e Chile, Bolívia, Peru e Paraguai. Seu método escalonado usava a mesma água para irrigar todos os cultivos.
Na Roma antiga, também há evidências de cultivo usando hidroponia, embora não seja suficiente descrevê-lo como cultivo hidropônico. Durante o mandato do imperador Tibério, entre o século I a.C. e o primeiro d.C., o cultivo do pepino na hidroponia foi introduzido por ser uma de suas hortaliças favoritas e que ele consumia diariamente.
HISTÓRIA ESCRITA DA HIDROPONIA
Embora o estudo da hidroponia tenha 2.400 anos, as primeiras informações escritas sobre ele datam de 1.600. A experiência do estudioso belga Jan van Helmont é recolhida em vários documentos, sobre o fato de as plantas obterem substâncias nutritivas da água.
Mas só em 1627 foi publicado o primeiro trabalho sobre o crescimento de plantas sem solo, o trabalho de Francis Bacon. Com a hidroponia alcançando certa popularidade, no ano de 1699, o naturalista inglês John Woodward observou que o crescimento das plantas neste sistema se deve a certas substâncias obtidas a partir da água.
Ele também observou que na água da chuva (destilada) as plantas cresciam pior do que em outros tipos de água. Seus experimentos foram realizados cultivando hortelã para publicar posteriormente.
Em 1804, o naturalista suíço e estudioso de fisiologia vegetal Nicolas-Théodore de Saussure foi mais longe no desenvolvimento da hidroponia. Ele o fez afirmando que as plantas são feitas de elementos químicos que ele obtém não apenas da água, mas também do solo e do ar. Ele também estudou o processo de fermentação bioquímica ou a conversão de amidos em açúcares, além de muitos outros processos vegetais.
Sob o título “Recherches chimiques sur la végétation” você pode ler grande parte de suas obras, que constituem uma autêntica bíblia da hidroponia.
Ao longo da década de 1960, os botânicos alemães Julius von Sachs e Wilhelm Knop aperfeiçoaram o crescimento de plantas terrestres sem solo em soluções minerais. Rapidamente se tornou uma técnica padrão para pesquisa e ensino que ainda hoje é amplamente usada.
Em 1928, o professor William Frederick Gericke, da Universidade da Califórnia, sugeriu a hidroponia para a produção de plantas agrícolas. Ele mostrou que os tomates e outras plantas cultivadas por ele e sem solo, eram maiores em tamanho do que as cultivadas em terra. Isso o levou a escrever em 1929 o artigo “Aquaculture: A means of Crop-production”.
Esses relatórios do professor Gericke causaram grande sensação e as pessoas começaram a pedir informações adicionais sobre esta nova técnica. Gericke se recusou a revelar seus segredos, o que o levou a abandonar a universidade. Em 1940, ele escreveu o livro “The Complete Guide to Soilless Gardening”. Agora sim, a bíblia da hidroponia.
HIDROPONIA NA II GUERRA MUNDIAL
Durante a Segunda Guerra Mundial e nas campanhas do Pacífico, as tropas americanas praticavam a hidroponia em grande escala em ilhas onde o solo era inadequado. Assim, eles conseguiram fornecer vegetais frescos para as tropas em algum momento, economizando um grande orçamento no transporte de alimentos de seu país.
Na década de 1960, o britânico Alen Cooper desenvolveu a Nutrient Film Technique (NFT). O Earth Pavilion, no Epcot Center da Disney em operação desde 1982, apresentava várias técnicas de cultivo hidropônico.
Até a NASA fez uma extensa pesquisa para seu Sistema de Suporte Ecológico Controlado de Vida ou CELSS. Na década de 1980, várias empresas começaram a comercializar sistemas hidropônicos. Esses sistemas evoluíram e hoje podemos encontrar equipamentos hidropônicos para uma única planta a preços muito acessíveis. Existem muitos cultivadores que se orgulham dos rendimentos mais elevados alcançados até agora com esses sistemas.
Agora que conhecemos sua história, nos perguntamos sobre o futuro.
A hidroponia será o futuro da produção de alimentos da humanidade? A privatização da terra, as mudanças climáticas e o alto custo -econômico e saudável- dos alimentos sugerem que sim.
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Referência de texto: La Marihuana
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