Ontem, dia 13 de fevereiro, a Casa de Cultura da Vila Guilherme abriu as portas para a primeira Sweet Sesh em território nacional. Uma doce sessão recheada de informações onde a Chefe de Cozinha Canábica Olivia, CEO do Kuara Infusions, abordou temas que vão desde os benefícios da planta, suas formas de uso e extrações, indo até sua aplicação na culinária.
Além de passar informações que geralmente não são abordadas em terras tupiniquins, como a importância dos terpenos e a harmonização na culinária canábica, a Chefe brasileira erradicada no Colorado (EUA), estado referência em legalização, compartilhou também um pouco de suas experiências e vivências no mercado internacional da maconha. Dentre várias questões de extrema importância, chamou muito a atenção de quem esteve presente a não utilização de alguns métodos convencionais (e errôneos, diga-se de passagem) de extrações e infusões ainda praticados por muitos que usam a cannabis como ingrediente principal de suas receitas.
Se você perdeu essa oportunidade de expandir seus conhecimentos na arte da culinária canábica, fique atento que em breve terão outras sessions!
Para conhecer mais sobre o trabalho da Chefe Internacional Olivia, acesse o perfil no Instagram (@thebraziliancannabischef). Para contratar workshops, palestras e cursos, entre em contato pelo email kuarainfusions@gmail.com.
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