Com uma proporção ideal de ácidos graxos ômega-6 e 3 e alguns químicos vegetais que se acredita reduzir a pressão arterial alta, o azeite de sementes de cânhamo é perfeito para uma dieta saudável para o coração, diz uma pesquisa realizada na Universidade espanhola de Sevilha.
O óleo de semente de cânhamo tem alguns compostos bioativos que podem reduzir os níveis de colesterol no sangue por ter uma ação antiaterogênica, disse o pesquisador canadense no Hospital St. Boniface de Winnipeg, Grant Pierce, à Reuters Health.
“A cannabis sativa L., é uma planta herbácea anual, conhecida por suas flores alongadas e finas e folhas pontudas. A planta é considerada nativa da Ásia ocidental e central e tem sido cultivada comercialmente na Europa e em partes da China, Japão, Canadá e Estados Unidos”, diz Maria Angeles Fernandez-Arche , pesquisadora da Universidade de Sevilha e que realizou um estudo do óleo de sementes de cânhamo.
Além de ser usado por 3.000 anos para fazer tecidos e papel, o cânhamo também tem uma longa história na medicina popular e alimentícia. Sabe-se que as sementes de cânhamo têm altos níveis de vitaminas A, C e E, fibras e minerais.
O azeite das sementes de cânhamo tem uma composição de ácidos graxos poli-insaturados muito interessante, ao ter uma relação ótima de ômega-6 a ômega-3 de cerca de 3 para 1.
Sabe-se que os ácidos graxos poli-insaturados (PUFA), que são encontrados no óleo de sementes de cânhamo, constituem aproximadamente 75%. Os PUFAs incluem ômega-6 e ômega-3, os ácidos graxos encontrados em algumas carnes, bem como no óleo de linhaça e alguns peixes.
As altas quantidades de um ácido graxo ômega-3, ácido alfa-linolênico, “podem ter implicações nutricionais favoráveis e efeitos fisiológicos benéficos na prevenção de doenças coronárias e câncer”, afirmam os autores espanhóis do estudo.
As gorduras saturadas e os ácidos graxos monoinsaturados representaram aproximadamente 12% do óleo.
Uma proporção elevada de gorduras poli-insaturadas a saturadas tem sido associada a reduções nos níveis de colesterol e aterosclerose, pelo que as proporções observadas no óleo de cânhamo têm potencial para ajudar a prevenir doenças cardíacas, observam os pesquisadores.
Também foi detectado na pesquisa que os produtos químicos de plantas, como beta-sitosterol e campesterol, estão associados a um menor risco de ataque cardíaco e a uma redução no LDL (tipo mau). Os esteróis também diminuem a inflamação e atrasam a progressão da aterosclerose, observam os pesquisadores.
O pesquisador canadense Grant Pierce, que estudou os efeitos na saúde das sementes de linho e de cânhamo, diz sobre o cânhamo: “Ele tem vários compostos bioativos, potencialmente importantes que podem ter efeitos cardiovasculares benéficos. É uma semente e um óleo muito saudável para o coração”.
Ele observou que o óleo de cânhamo contém menos ácido oleico do que outros óleos saudáveis para o coração, como o azeite ou a canola, mas acrescentou que estudos com animais indicam que a semente de cânhamo pode reduzir a coagulação das plaquetas sanguíneas que levam a ataques cardíacos.
Fonte: La Marihuana
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